Tauchen Sie ein in das Herz von Gipuzkoa und entdecken Sie den Idiazábal-Käse

Entdecken Sie die im Baskenland gelegene Region Goierri, auch bekannt als das „baskische Hochland“. Ein Gebiet mit kleinen Dörfern inmitten unberührter Natur. Was sofort ins Auge fällt, sind die vielen Weideflächen, ebenso wie die Schafe und Kühe. Diese sind seit Jahrhunderten der wirtschaftliche Motor dieser ländlichen Region, die auch über eine starke lokale Industrie verfügt.

Sie werden die Ruhe dieser ländlichen Gegend geniessen, mittelalterliche Dörfer (Ordizia und Segura) besuchen und die Gelegenheit haben, den berühmten Idiazábal-DO-Käse in einer der kleinen Käsereien zu probieren, die für uns ihre Türen öffnen, um uns zu zeigen, wie er hergestellt wird. Der Schäfer Eneko Aramburu wird uns die Latxa-Schafe zeigen.

Der Besuch endet mit einer Verkostung des Idiazábal-Käses.

*Wir freuen uns darauf, Ihnen einen Einblick in die einzigartigen Geschmacksrichtungen dieser Region zu bieten. Wir möchten Sie jedoch darauf hinweisen, dass beim Bewusstsein für Allergien und den Hygienestandards weltweit grosse Unterschiede bestehen können. Die lokale Gemeinde, die bei diesem Ausflug das Essen bereitstellt, ist möglicherweise nicht so vertraut mit Allergieproblemen oder Zubereitungsstandards wie die Lieferanten in Ihrem Heimatland oder die erfahrenen Köche an Bord unserer Schiffe. Gästen, die unter einer schweren Nahrungsmittelallergie leiden, empfehlen wir daher, vor der Buchung dieses Ausflugs vorsorglich ein Mitglied des bordeigenen Expeditionsteams zu kontaktieren.